若朋友或邻居的身上不久也出现紫色斑点，不要感到惊讶。

“拔火罐”将会是最新的时尚

游泳冠军菲尔普斯拔了火罐，替代药物来缓解肌肉疼痛，这吸引了几乎同金牌一样多的关注。

中国传统医学中使用的拔火罐，就是指用罐子在皮肤上制造吸力。爱好者们说吸力提拉皮肤可以改善他们的血液流动。没有争议的是:这一过程让人们涂上了深紫色的印记。
 
菲尔普斯周日获得了自己运动生涯的第19枚奥运奖牌，他说他靠拔火罐来治疗肌肉酸痛。他不是唯一的一个，里约热内卢的田径运动员们在用，奥运会的男体操运动员们也在用。明星格温妮丝•帕特洛和詹妮弗•安妮斯顿都是大圆点的忠实粉丝。



但它真有效吗? 
 
纽约勒诺克斯山医院的急救医生、纽约喷气机队的前副科医生罗伯特•格莱特说，几乎没有任何医学证据表明拔火罐有任何好处。

“有一些关于拔火罐的研究，但做的不是很好，”格莱特说。

2012年，一篇对135项拔火罐研究的综述发现，它对带状疱疹、面瘫、痤疮以及与年龄有关的颈部椎间盘损伤有一定的益处。但综述的作者指出，这些研究做的很粗糙，所以结果价值不大。

该综述发现拔火罐对肌肉酸痛没有帮助。

格拉特说，这并不意味着拔火罐是没有用的。

格莱特说，拔火罐可作为一种安慰剂，给精英运动员带来心理上的推动。换句话说，拔火罐有效是因为人们认为它有效。“当人们感觉更好时，他们可能会表现得更好，”格莱特说。“但在表现和实力方面，(菲尔普斯)已经稳操胜券了。”

格莱特指出，在肌肉酸痛时拔火罐似乎无害，但加热罐子的人可能会烫伤自己，使用者也可能引起感染。

“你正在引起组织损伤，而且皮肤上可能有细菌，”格莱特说。

格莱特说，但拔火罐不会把普通人变成奥运选手。

“老实说，这就像一个唇印，”格拉特说。“您得到的是一个巨大的圆形唇印。” 
 
中文翻译：灰牛奶
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1569
原文出处：http://www.usatoday.com/story/news/2016/08/08/88432132/ 收起阅读 »

 明天，8月9日，是我国农历的七月初七，是七夕节，又名乞巧节或七巧节。七夕乞巧起源于对自然的崇拜及女性穿针乞巧，后来赋予了牛郎织女的传说使其成为象征爱情的节日，近年来被国人发扬光大为中国的情人节。

七夕节最早的目的是乞巧，始于汉，流于后世。会做并且针线活做的好是当年女性最基本和最重要的生活技能，因为一家老小穿的戴的都是靠手工制作。七月七日夜或七月六日夜晚在自家院子里向织女星乞求智巧，乞巧的方式是穿针。不同朝代乞巧的方式不同，南北朝时，时兴喜蛛应巧；宋代生花乞巧；到明清时，盛行投针验巧……都是为了心灵手巧这个美好的愿望。后来，七夕活动的内容更加丰富多彩了，包括在葡萄架下听牛郎织女的情话，乞巧的内涵慢慢向追求美好的爱情转化。而现今，被青年人直接叫做中国的情人节。

我国的传统节日都离不开食物，同样，七夕节也有特定的食物，那就是巧果。巧果又名“乞巧果子”，具体的做法：先把白糖放在锅中熬成糖浆，加入面粉、芝麻拌匀，然后摊在案板上擀薄，用刀切成长方块，用手折成梭形巧果，最后，用油炸成金黄色。巧果可以做成很多形式，各种与七夕传说有关的花样，包括织女的形象。现在巧果基本上见不到、吃不到了。从营养健康的角度看，巧果属于油炸食物，含的能量多，不吃到也没有啥遗憾的。

除了吃巧果，有些地方吃巧芽面，也就是豆芽面条，只是当时的豆芽要自己发，不像现在出去买点就行啦。发绿豆芽一般要七天，需要每天喷几次水，豆芽就可以发到手指长。面要手擀，煮熟后过凉水。用葱、姜爆锅，把肉丁炒好。绿豆芽单炒，要急火快炒，烹点醋。把面条盛到碗里，加上肉丁、豆芽，就可以享受美味的豆芽面啦。这种吃法比较健康，时尚的靓男俊女们不妨回归下传统，来碗豆芽面，面也意味着长长久久啊。

本文作者：马冠生
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1568
原文出处：http://weibo.com/p/2304185d5947690102y0uq 收起阅读 »

 今天是立秋。立秋，是二十四节气中的第十三个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始，从时间上看，就是过了上半年，下半年开始啦。到了立秋，梧桐树开始落叶，所以有“一叶知秋”之说。“秋”由禾与火字构成，有禾谷成熟、丰收的意思。

“秋”意味着热去凉来，秋天的开始，天气由暑热模式逐步转换为凉寒模式。虽然“秋老虎”的余威不容忽视，但天气变凉爽是总趋势。根据时令节气调整饮食促进健康，是中华民族聪明智慧。而立秋作为夏秋之交的重要时刻，饮食自然是很讲究的。

立秋，北方有“贴秋膘”一说，相传清代人们在立秋这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。体重减轻叫“苦夏”，属于消耗多了。瘦了就需要“补”。“膘”多指牲畜的肥肉，补膘当然就需要吃肉啦。因此，立秋这一天，普通百姓家要吃炖肉，讲究一点的人家要吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

以前，平常百姓家不能经常吃到鸡鸭鱼肉，人们的体重总体来说偏低，到立秋这天当然要借机改善下生活，贴贴膘啦！现在几乎天天大鱼大肉，有很多人已经属于超重肥胖啦。最近，卫生计生委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》表明，全国18岁及以上成年男性和女性的平均体重分别为66.2公斤和57.3公斤；和10年前相比，居民体重还在增长。成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，比2002年上升了7.3和4.8个百分点，6-17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，比2002年上升了5.1和4.3个百分点。

肥胖本是就是一种疾病，同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。因此，对于体重属于超重肥胖的，不要盲目去贴“秋膘”，特别是吃肥肉贴秋膘！对于体重偏低的，特别是属于低体重的，膘还是可以适当地贴贴。

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

立秋后天气干燥，饮食上还是强调：饮食有度、一日三餐，另外：

1、食物多样，谷类为主，吃些薯类，如山药。

2、肉类，建议经常吃些鱼、各种瘦肉、禽蛋。

3、少吃辛辣、煎炸的食品。

4、顿顿吃新鲜蔬菜，天天吃水果。

5、足量喝水，防秋燥。

6、趁着秋高气爽的好天气，多进行户外锻炼。

本文作者：马冠生
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1567
原文出处：http://weibo.com/p/2304185d5947690102y0ix 收起阅读 »

 炎炎夏日，随着酷暑高温不断攀升，一碗清甜解暑的绿豆汤也登上了大家的餐桌。如何正确健康地喝绿豆汤你知道吗？今天我们就说说绿豆的事。

绿豆，属于豆科，由于它的颜色青绿而得名，在我国已经有两千多年的栽培史。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆芽、绿豆粉皮等。绿豆的吃法很多，绿豆本身就可以做成汤、粥、豆沙、豆糕、豆芽，还可以和其他食物一起做粥，如小米绿豆粥、绿豆沙等。

关于绿豆的保健作用，有不少记载。《本草纲目》：厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。《随息居饮食谱》：绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。

对绿豆的营养成分进行分析发现有以下几个特点：

 1、每100克的绿豆中含蛋白质21.6克，是大米的两倍还要多，其氨基酸组成中赖氨酸含量丰富。大米、小麦粉中的赖氨酸缺乏，因此，绿豆最好和米或面的制品一起吃，从而发挥它们的营养互补作用。

 2、绿豆中脂肪的含量少，而且以不饱和脂肪酸为主。

 3、绿豆中含有多种维生素和矿物质，都比稻米多。

 4、干绿豆中不含维生素C，做成绿豆芽后含有丰富的抗坏血酸。

 5、绿豆中还含有许多生物活性物质，包括单宁、生物碱、植物甾醇、皂甙和黄酮类化合物等。这些植物化合物具有抗菌抑菌、增强机体免疫力、降低血中胆固醇、抗肿瘤等作用。

尽管绿豆有这么多作用，但并不是吃一次两次就能发挥作用的。其实，其他食物一样，也需要适量吃，在营养上有其优缺点。要达到促进健康的目的，还需要遵循食物多样、均衡营养的原则。

从古至今，人们一直有熬绿豆汤防暑降温的习惯。夏天出汗多，机体会丢失一定量的矿物质和维生素，用绿豆煮汤不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质和维生素。

从现在营养学的角度来看，喝绿豆汤没有什么禁忌。绿豆汤煮好后，最好自然放凉了，喝温的，温的绿豆汤香甜可口。也可以把煮好的绿豆汤放冰箱做成冰镇绿豆汤。由于太凉的食物会刺激胃肠道，注意一次不要喝大量的凉的绿豆汤。
 
本文作者：马冠生
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1566
原文出处：http://weibo.com/p/2304185d5947690102y0b6 收起阅读 »

 世上本来没有什么后悔药，自从事后避孕药问世以来，好像就有了一个可以让你放心的“后悔药”，这也成了很多男人不肯戴“套套”的借口，到头来受伤害的还是女生。

事后避孕药是个啥神药？
事后避孕药也被称为紧急避孕药，可以在无防护性性生活或避孕失败72小时以内使用，药物分孕激素和抗孕激素两大类，总体的避孕成功率大约为85%左右，根本没有厂家们宣传98%，99%那么高，成功率取决于药物的不同种类和是否严格按照要求去服药。如果把事后避孕药一年的销量乘以失败率，就可以算出有多少因为事后避孕药失败而导致的意外怀孕了。

但是网络上到处都是对这种神药的宣传，甚至还有快递送药，真的是服务到家啊，你在网上搜索事后避孕药的时候，会同时弹出来很多的人流服务的广告，这种医院你真的可要小心了。

按照官方的统计数据，中国一年的人工流产数量是1300万，傻瓜都知道官方公布的数据不太靠谱，真实的数量可能远远不止这个数，估计肯定会超过中国一年生孩子的数量，根据官方的数据，中国一年的分娩量为1600-1700万。

除了爱爱时不采取任何避孕措施和采用所谓的安全期避孕以外，估计事后避孕药失败所导致的意外妊娠也会占相当大的比例。

我为什么不喜欢事后避孕药？
作为医生，我从来没有公开声称过不喜欢哪一种药，这是我的第一次，也是唯一一次公开声明不喜欢的药：我不喜欢事后避孕药！！！

不是说我自己不喜欢用啦，是说不喜欢女生去用，因为作为妇产科医生我们看了太多失败的案例。服用事后避孕药失败以后不打算要孩子的都去了计划生育科，后悔了想要孩子但是又担心药物对孩子有影响的，都来看产科医生了。

我的门诊经常会遇到女生来咨询，问服用事后避孕药失败以后孩子能不能要，药物是否会导致胎儿畸形或其他的异常。我的统一答复是：可以要这个孩子，不会有不良影响。

第一，事后避孕药都是短期使用，剂量不大，而且你服药的时候还没有怀孕，精子依旧是精子，卵子依旧是卵子，还没有形成受精卵，更没有发育成为胎儿，“本来无一物，何处惹尘埃？”。

第二，大量的临床数据显示，服用事后避孕药失败以后继续妊娠的人，孩子生出来以后并没有发现有畸形和其他异常发生率的升高。

BUT，不是每个医生和女生都知道这个道理的，不少医生会说：可能会有影响，你自己看着办吧。这样，不放心的女生就去做人流了，很多的孩子就白白的被当“智商税”收走了，可惜啊，心痛啊。
拜托各位一定要转发这篇文章给那些需要的人，不能让好好的孩子就这么被流掉了，普通人是普通人TA妈生的，科学家、总理和国家主席也是科学家、总理和国家主席TA妈生的，你随便一句话可能流掉的就是国家未来的栋梁啊。

另外，人流不仅仅是会伤感情，伤钱，还会伤身体。少数人还会因为人流的并发症导致终身的伤害，例如不孕，不育，宫外孕等。

吃了“后悔药”是有可能会出现让你一辈子后悔的后果的。

生命冇take two，请慎用事后避孕药！
 
本文作者：段涛医生
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1565
原文出处：http://apps.weibo.com/5076516542/8s0ZkcjX 收起阅读 »

 8月1日-7日是世界母乳喂养周，有必要再次提倡母乳喂养。

母乳喂养是哺乳动物的一种天性和本能。母亲的伟大，从母乳喂养中充分体现—即使母亲本身营养不足时，也会动用自身的营养先去满足子女的需求。

近些年来，母乳喂养成为一个公共卫生问题。许多母亲自己把这种天性和本能剥夺了，不愿意用自己的乳汁喂养孩子。其中有多方面的影响因素，有的怕影响自己的体型，有的认为奶粉比母乳好，……。我们现在再次细解一下母乳喂养的好处。

1、母乳喂养有N多好处

（1）母乳喂养最安全

从食物安全的角度看，母乳喂养最安全。“大头娃娃”、“三聚氰胺”事件中受到影响的主要是人工喂养的孩子。

（2）营养最全面，最适合孩子的需要、有益健康。

对于出生后6个月内的婴儿，母乳可以满足孩子所需要的全部营养。母乳所含的营养物质齐全，各种营养素之间比例合理，含有多种免疫活性物质，非常适合于身体快速生长发育、生理功能尚未完全发育成熟的婴儿。这是其他任何产品都不能比拟或代替的。

（3）母乳喂养方便、经济、实惠。

母乳喂养孩子随时随地都可以实现，不用费时、费事冲调，温度适合孩子，可以说方便、易行。母乳经济、实惠，奶粉的价格不菲，而且还时不时地涨价。



2、母乳喂养，孩好！

母乳喂养除满足婴儿营养需要外，还对婴儿有许多持续的有益健康效应。研究证实，出生早期的营养影响儿童期神经行为的发育及表现，甚至对成年时期的某些慢性疾病也具有持续影响。

（1）母乳喂养可降低婴儿患感染性疾病的风险。

l 母乳喂养可减少或消除婴儿摄入或接触污染的食物及容器的机会。

l 母乳含免疫活性物质可促进婴儿免疫系统的成熟，抵抗感染性疾病，特别是呼吸道及消化道的感染。

l 母乳喂养既可以显著降低婴儿腹泻的发病率，也可缩短腹泻的病程。

l 母乳喂养婴儿的坏死性肠炎发病率也显著低于用婴儿配方食品喂养的婴儿。

l 即使是部分母乳喂养，亦具有一定的保护作用。

l 母乳喂养还有利于抵抗肺炎、中耳炎、菌血症、脑膜炎及尿道感染等感染性疾病。

（2）母乳喂养可以降低非感染性疾病及慢性疾病的风险。

母乳喂养可降低患溃疡性结肠炎、儿童期肥胖和肿瘤等疾病的危险性。

（3）母乳喂养有利于预防儿童过敏性疾病的发生。

母乳中所含的蛋白质大部分是婴儿的同种蛋白，不会被婴儿的免疫系统当作一种异种蛋白而导致过敏。

（4）母乳喂养可以降低婴儿长大后发生肥胖的危险。

 

用较高蛋白质含量的配方奶粉喂养6个月的婴儿体重明显高于母乳喂养的婴儿。到5～6岁时，非母乳喂养儿童的肥胖患病率为母乳喂养儿童肥胖患病率的2～3倍。



3、母乳喂养，妈也好！

（1）母乳喂养时，母亲能悉心护理孩子，可以增进亲情，还有利于母体的复原。

（2）产后早开奶能刺激母体内催产素的分泌而引起子宫收缩，减少产后子宫出血发生的危险，可以促进子宫较快的恢复到孕前状态，还可以避免乳房肿胀和乳腺炎的发生。

（3）母乳喂养可延长新生儿分娩后到恢复规律排卵的间隔时间，延迟妇女生育，这样使母亲将全部精力照顾孩子。

（4）有些母亲担心产后体重增加、肥胖，因此，不进行母乳喂养。其实，这种想法没有依据。实际上，乳汁的分泌需要消耗大量能量，母乳喂养有利于乳母的体重尽快复原，预防产后肥胖。

（5）母乳喂养还可以降低母亲乳腺癌和卵巢癌的发病危险。
 
本文作者：马冠生
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1564
原文出处：http://weibo.com/p/2304185d5947690102y0ag 收起阅读 »

 天儿越来越热，很多人都喜欢喝点冰镇饮料来解渴。并且随着生活水平的逐渐提高，喝饮料已经逐渐成了现在饮食生活的一个组成部分。喝饮料本身无可非议，但无论干什么都有个度的问题。近年来，越来越多的研究发现，过量消费饮料，特别是含糖饮料会对健康带来负面影响。

在世界卫生组织发布的《成人和儿童糖摄入量指南》中写到，在整个生命历程中要减少游离糖的摄入量。成人和儿童游离糖摄入量应减少到摄入总能量的10%以内。最好能降到低于摄入总能量的5%，这样做会对健康带来更多好处。

这里所说的“游离糖”主要是指在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。我们喝的含糖饮料中添加的糖，制作糕点时加的糖，烹调时加的糖等等都属于游离糖。



很多人实际上没有意识到很多数饮料中都含有糖，而这些糖在体内会产生能量，多喝会影响口腔健康、增加体重。

一项调查，对8类116瓶饮料中能量进行了检测，从碳素饮料到果汁中都含有糖，所提供的能量在150-300千卡。这只是1瓶或1听中含的能量，对那些一天喝2听或以饮料为主的人来说，来自含糖饮料的能量远远超过世界卫生组织的建议。

而《中国居民膳食指南》中建议，每天足量饮水，首选白开水。如果想喝饮料，要尽量选择能量低的饮料。为避免含糖饮料腐蚀牙齿，饮用含糖饮料后应立即用清水漱口。饮料的选择可依个人具体情况而定：

 1.需要控制能量或控制糖分摄入者，宜选择能量低的饮料。

 2.需要补充维生素、矿物元素和膳食纤维，可适当饮用果蔬汁饮料。

 3.运动后大量出汗者，可选择含电解质的饮料。
 
本文作者：马冠生
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1563
原文出处：http://weibo.com/p/2304185d5947690102xzy3 收起阅读 »

 1、人为什么需要水？

一个人若没有食物，可生存3周；没有水，可生存3天；没有空气，只可生存3分钟。可见，水对于人体是仅次于空气的重要物质。

水是人体内含量最多的物质，约占成年人体重的60%~70%，血液中大部分物质都是水分，我们的肌肉、肺、大脑等组合和器官中也含有大量的水分。

水，（1）是多种矿物质、微生物、葡萄糖、氨基酸及其他营养素的良好溶剂，参与体内的物质转运，它将营养物质运送到细胞内，同时运走体内的代谢废物。（2）是体温调节系统的主要组成成分，体内能量代谢产生的热，通过体液传到皮肤表面，经蒸发或者排汗带走多余的热量保持体温恒定。（3）起到润滑作用，关节润滑剂、唾液、消化道分泌的胃肠粘液、呼吸系统气道内的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都离不开水。

2、喝水和食物是人体日常获取水分的主要途径

我们每天通过喝水、食物和机体内生水这三个途径来获得所需要的水分。喝水包括各种途径所获得的白水、茶水、饮料等，通过喝水我们可以获得很多水分；我国居民的膳食以植物性食物为主，水果和蔬菜中含有大量的水分；另外，我们常用的烹调方式与西方不同，多以蒸、炖、煮、炒为主，不仅保留了食物中大部分的水分，还往往在烹调时加入一定的水，因此，我们可以从食物中获得一定量的水分。我们团队在北京、上海、成都和广州等四城市进行的饮水调查发现，被调查对象每天从食物中获得的水分占外源水的41%，而喝水占56%，还有一少部分来自于饮酒。

机体内生水是指三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在体内代谢产生的水分，也是机体获得水分的一个途径。

3、饮水过少不利健康

我们通过排尿、排便、呼气、皮肤蒸发或出汗丢失水分，其中，排尿是最主要的途径。人体内有一个水平衡调控系统，确保了液体摄入量与丢失量之间处于动态平衡状态。当身体出现体液不足时，口渴中枢受刺激，产生口渴感，引发饮水行为；如果不能及时通过饮水来补充缺失的水分时，机体会通过增加抗利尿激素和醛固酮的分泌，使得肾脏内体液潴留，通过减少排尿量来保持体内液体平衡。而如果水分摄入较多，则通过增加排尿量来排出水分。

机体缺水超过体重的1%以上，而没有得到及时的补充则会产生一些症状（见表1）。另外，还有很好识别的症状意味着你的身体已经处于缺水状态了，如关节痛、肌肉疼痛、后背痛、便秘；尿液气味浓重、色黄等。

4、水不是越多越好

当水摄入量超过了肾脏排出能力时（0.7~1.0升/小时）可引起体内水过多或水中毒，水中毒可导致低钠血症。正常人很少会出现水中毒，但在高温环境下，多见于肾脏、肝脏疾病和充血性心力衰竭等患者。个体为了避免中暑，在短期内摄入大量水分而钠盐摄入不够时可导致低钠血症。国外研究表明，大量喝水后，人体会产生疲倦感、食欲降低、脑袋昏昏沉沉。这是因为饮水过多冲淡了血液，全身细胞的氧交换收到了影响，脑细胞一旦缺氧，人就会变得迟钝。可见，并非饮水越多越好，如表2。

5、我们每天需要多少水？

    《中国居民膳食指南（2016）》中建议，成年男性每天饮水1700毫升，女性1500毫升。

     当我们活动量较大时丢失的水分增加，应该适当增加饮水量。短时间的运动，可额外补充400~600毫升液体即足以弥补丢失的水分；但若进行持续1小时以上的剧烈运动，则需补充更多的液体。另外，较热的环境使得排汗增多，室内或飞机上开空调或暖气可造成皮肤中水分蒸发丢失，也需增加饮水量。饮酒会加快机体内的代谢反应，使得排尿量增加，应补充增加的饮水量没有定数，只要保持体内水分平衡即可。

6、什么是饮水的正确姿势？

    喝水时间应分配在一天中的任何时刻，原则是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠会丢失不少水分，尽管在起床后没有口渴感，但体内仍然会因为缺水出现血液粘稠。早晨起床后喝一杯凉开水（150毫升）可以降低血液粘度，增加循环血容量。

    我们一直想当然地认为，口渴时我们体内才需要水、才需要喝水。其实，口渴时机体已经处于缺水状态，并开始利用调节系统进行水平衡的调节，此时饮水虽然可以补充丢失量，并不是最佳的饮水时机，且往往容易一次性饮大量水，加重胃肠负担，稀释胃液而影响消化。

7、 白开水是最佳选择

    生活中常喝的饮品包括白水、茶水、饮料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力是最符合人体需要的饮用水，并且干净卫生、制作简单、经济实惠，是饮品中的最佳选择。矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选择，但不宜作为主要的饮用水。
 
本文作者：马冠生
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1562
原文出处：http://weibo.com/p/2304185d5947690102xzre 收起阅读 »

 孕期饮食原则：适量，均衡，多样化
“适量”就是不能吃太多，也不要吃太少，吃个九分饱就可以了。

“均衡”就是要蛋白质，脂肪，蔬菜水果，碳水化合物都要吃，要做到“总量封顶，结构调整，不能违章搭建”。

荤素要搭配好，胎儿的生长发育需要一定的蛋白质，原则上每天要保证一定量的蛋白质的摄入（这句话婆婆妈妈爱听，因为她们最看不下去的就是孕妇不肯吃荤菜，其实没那么严重啦，完全吃素的人也可以照样怀孕生孩子的，具体请参阅我之前的文章“吃素遇到怀孕”）。

蔬菜可以放开吃，想吃什么就吃什么，吃多了也没什么问题。

最需要控制的是碳水化合物，适量，别太多。
水果是好东西，但是也不能多吃，因为往往大家爱吃的水果都是比较甜的，含有的糖分比较多，吃多了也会体重猛长，胎儿猛长，具体请参阅我之前的文章“都是水果惹的祸”。

“多样化”就是不要盯着一样或少数几样东西吃，得想着换些花样，一方面是为了保持食物营养的均衡，另外一方面是保障食品健康。因为你永远不知道那些食品会出事情，多样化可以让你减少中招的风险。

其实孕期控制饮食没那么困难，也没那么可怕，最多也不过就是10个月的有期徒刑，生完就好了。生完以后你想吃啥就吃啥，想吃多少就吃多少，跟我就没关系了。
怀孕以后还可以喝咖啡吗？可以吃生鱼片吗？可以吃冰激凌吗？可以吃小龙虾吗？
可以的，可以的，可以的，可以的，都可以的，其实孕期的饮食没有太多的禁忌，只要能保障卫生和食品安全，孕前可以吃的，怀孕以后可以继续吃。

不过要有节制，不要想吃多少就吃多少，解解馋就可以了，不能多吃，可以当药吃。例如，你可以很豪迈地买一大桶冰激凌，美美地吃上几口，然后就给你老公吃！

然后，你没有胖，你老公就胖了，然后就没有然后了。

不过，最好不要当着婆婆妈妈的面吃，她们会心里不爽的，她们不爽，你老公可能就会挨骂。
如何能坚持管住嘴？
对于吃货来讲，控制饮食是很难受的一件事情，我自己也深有体会。你得慢慢来，慢慢减量，不要一下子停下来，不然会有戒断症状的，是会有报复性反弹的，报复起来很可怕的。

吃的总量要减少，但是次数可以改一日3餐为一日4餐，在晚上8-9点加一顿夜宵点心，请注意不是额外增加，是把一天的总量挪一部分到夜宵。

对于不少习惯晚睡的吃货孕妇来讲，6点钟吃完晚饭，到了晚上10点以后就会饿得饥肠辘辘，难以把持。如果这个时候再去看美食节目的话，可就真的要崩溃了，要么开始不停地在冰箱边上转来转去，要么就开始想叫外卖了，一旦邪念占据了上风，那可就不得了了。
实在熬不住了，就是想吃该咋办？
有办法，你最好能每天坚持按照我说的去控制饮食，只要你做得好，就可以有奖励，就可以允许你每周有一顿饭可以完全放纵自己。这一顿饭你可以完全放开，想吃什么就吃什么，爱吃多少就吃多少。

你可以呼朋唤友尽情放纵，如果你正好有怀孕的吃货闺蜜，还可以一起去商量计划好每一次的美食放纵。不过这种放纵只能每周一次，剩下的20顿饭好好控制。

我的这个方法很有效，有些吃货妈妈生完孩子以后回来和我说，多亏能有这每周一次的放纵，不然她真的不知道如何能10个月坚持下来。
我的减肥格言：减肥是为了更好的吃！

在让你们控制的时候，我自己也“亲自”在控制自己的饮食，控制自己的体重，好难啊！

各位吃货MM，今天你不好好控制饮食，控制体重的增长，明天你就没脸往秤上去站，也没有资格去放纵自己了。
PS：有本事的男人把女人的肚子搞大，没本事的男人把自己的肚子搞大；有本事的产科医生把孕妇的肚子搞小，也能把自己的肚子搞小。我花了很久的时间好不容易把自己的肚子搞小了，嘿嘿，我本事也不小吧。

肚子小了，现在又开始对美食跃跃欲试了。

各位吃货MM，哪里有啥好吃的东东也分享一下呗，你们现在不能吃，我可以先替你们去试吃的。
 
本文作者：段涛医生
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1561
原文出处：http://apps.weibo.com/5076516542/8s0ZkcjX 收起阅读 »

 
“蒜你狠”、“姜你军”、“向钱葱”！近两年，由于种种原因，以往不受关注的葱姜蒜这些非主要农产品的价格动不动就飞涨，不少人直呼吃不起。不过，抛开价格，大蒜特有的营养价值也着实让人眼前一亮。

大蒜又名胡蒜，是一种蔬菜和香辛料。大蒜的品种很多，按照鳞茎外皮的颜色可以分为红皮、紫皮和白皮蒜。红紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡。市面上还有一种黑蒜，这是用新鲜生蒜经发酵制成。

大蒜是个宝，常吃身体好。

大蒜中除含有糖类、脂类、维生素和矿物质外，还含有三十余种含硫化合物，其含量可达大蒜总重的0.4%。大蒜90%以上的活性物质都源于有机硫化物，主要为蒜氨酸和γ-谷氨酰-s-烯丙基半胱氨酸。我们所熟悉的大蒜素，就是由蒜氨酸分解合成。但新鲜的大蒜不含大蒜素，只有当大蒜被切开或粉碎后，才会形成大蒜素。大蒜素能抑制细菌、真菌、病毒以及寄生虫等病原微生物的生长繁殖；抑制肿瘤细胞生长和增殖，经常食用大蒜可以降低胃癌、食管癌、结肠癌、前列腺癌、宫颈癌和乳腺癌等的风险。大蒜素还具有降低血脂的功效。

大蒜的种类不同，大蒜素含量也不同，以兰州的紫皮大蒜中含量最高，达1.05毫克/100克。烹调方法也可影响大蒜素的含量，微波加热能最大限度保留大蒜素，其次是水煮、蒸制，油炸对大蒜素的破坏最大，所以食用大蒜最好的方法将蒜捣碎，放置10分钟左右食用。

蒜的吃法

生吃：吃饺子，除了醋外，不能缺少的是大蒜。一手用筷子夹着饺子，一手拿蒜，有时，连皮都不用剥，直接咬，饺子配大蒜属于绝配！

蒜泥：需要专门的工具—蒜臼子，把蒜剥好、洗净，放入蒜臼子中，叮叮当当砸成蒜泥，放在小碟中，根据自己喜欢的口味加点入醋、酱油、芝麻油，无论是蘸饺子吃，还是作为蒜泥牛肉、蒜泥茄子、蒜泥黄瓜的调料，都让人爱不绝口。

炒：大蒜是蒜香类菜肴中必不可少的食材，蒜香排骨、蒜蓉蔬菜等等，也可以直接与其他食物一起热炒，如蒜片炒肉、大蒜鲶鱼、大蒜鳝鱼等。

腌：腊八节，除了喝腊八粥还要做腊八蒜，绿绿的腊八蒜除了颜色好看外，滋味也不错。还有糖醋蒜，糖醋蒜虽然经过泡制，酸甜口味，吃火锅时来上一份糖醋蒜，爽口解腻。

因为大蒜具有辛辣刺激感，对口腔、食管和胃具有烧灼感，食用大蒜应注意适量，而且要根据个人情况量力而行。

大蒜主要以蒜头供食用。蒜的花轴，也就是蒜薹，嫩时可作为蔬菜吃。蒜薹炒肉丝，红绿搭配，色香味俱全，既有蒜香，又不用担心吃过后口中留味。青蒜是川菜回锅肉中不可缺少的食材。
 
本文作者：马冠生
本文地址：http://www.wjbb.com/know/1560
原文出处：http://weibo.com/p/2304185d5947690102xz2v 收起阅读 »