马博士谈营养之三三八:过小年不能暴饮暴食

明天就是腊月二十三,也就是通常所说的小年。它是中国整个农历春节庆祝活动的开始和伏笔,主要活动有扫年和祭灶。 小年意味着新的一年马上就要来到啦。从小年开始屯年货,到元宵节结束,这期间都饮食比较丰盛。在节日期间,还是想给大家一个善意的提示,饮食方面一定要做到食不过量,不暴饮暴食。 在日常生活中,每个人的食量受食欲的控制,而食欲又受到遗传、生理状况、食物的烹调加工、身体活动水平和心理状态等多种因素的影响。在正常的生理状态下,食欲可以有效地控制食量,也就是吃进去的食物量正好能满足身体对能量和营养的需要,要做到“饱而不撑”。 在过年期间,亲戚朋友间的聚会增多,暴饮暴食的情况时有发生。而暴饮暴食是一种危害健康的行为,它是引起胃肠道和其他疾病的一个重要原因。我们平时的饮食是一日三餐,定时定量。因此,消化系统形成了与饮食行为相适应的规律。经常聚会就容易改变自己的饮食行为,短时间内吃下去太多的食物、喝下去大量的饮料,超出了身体对食物消化的能力,往往会引起胃肠功能失调。如果吃了大量油腻的食物,这些食物会停留在胃肠内,不能及时消化,很可能引发急性胃肠炎,出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。 暴饮暴食后胃压力增加,可以引起急性胃扩张。并且会在短时间内需求大量消化液消化食物,这样会明显加重胰腺的负担,使得十二指肠内压力增高,从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。研究发现,暴饮暴食后心脏病急性发作的危险明显增加。因此,过节期间一定要注意不能暴饮暴食。 再有就是过节聚会,酒是少不了喝的。第一点谨记:开车不喝酒,喝酒不开车!第二点,不要大量、过量喝酒。大量、过量喝酒可以造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害,从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运;大量、过量喝酒可以引起急性酒精中毒,从而可能引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用;大量、过量喝酒会使肝胆超负荷运转,肝细胞加快代谢速度,胆汁分泌增加,造成肝功能损害,诱发胆囊炎。一次性大量饮酒后,几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。 节日期间要注意饮食健康,这样我们才能用健康快乐的心情、健康的生活方式迎接新的一年,健健康康过好每一天!   本文作者:马冠生 本文地址:http://www.wjbb.com/know/1395 原文出处:http://weibo.com/p/2304185d5947690102xfgm

0 个评论

要回复文章请先登录注册